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Arroz Sushi - A granel
Arroz de la familia japónica de grano medio y cristalino. Originario de Japón y el sudeste asiático.
Se vuelve pegajoso al cocerlo manteniendo una textura suave y muy homogénea sin que los granos se rompan. Es un arroz que también se utiliza para la elaboración de platos de la cocina tradicional de Oriente Medio.
Consejos de uso:
Recomendado para preparar sushi. Lavar para eliminar el exceso de almidón y dejar en remojo 30 minutos antes de su cocción. Hervir a fuego lento manteniendo el recipiente cubierto. Dos proporciones de agua por cada una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos.