L\'aixeta Rosada de Llàgrima 2019
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Tipus:Rosat
Denominació d'origen:Lanzarote, Illes Canàries
Raïms:Llista negra
L'Aixeta Rosadaés un vi llaminer, expressiu i fruiter. Al nas destaquen les aromes de fruita vermella fresca amb delicades notes florals. A la boca és elegant i agradable.
Llistat Negre 100%. Verema manual a principis del mes dagost. Sense despalillar, premsat del raïm sencer, aplicant baixes pressions, s'extreu el most de rovell amb escàs color maceració d'una setmana en contacte amb les seves esborres, abans de la decantació. Trasbals i fermentació alcohòlica del most net a uns 17 ºC. Breu estada en dipòsit d´acer inoxidable. Clarificació, filtració i embotellament ràpid per ressaltar la seva frescor.
Maridatge: Aperitiu, Sushi, Plats especiats, Formatges frescos, Tempura.