Melmelada de tomàquet i alfàbrega Son Moragues
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Melmelada ecològica elaborada a la finca Son Moragues de Valldemossa.
El tradicional tomàquet valldemossin està entre els més saborosos, més dolços i més sucosos del món. És una varietat que gaudia de gran fama i prestigi a l'illa fins fa pocs anys, però el cultiu del qual va anar perdent-se al llarg del segle XX a causa de la fina que és la seva pell i la conseqüent dificultat que comportava el seu transport i capacitat d'explotació industrial . A Son Moragues es va fer una aposta per aquesta varietat i avui poden afirmar que la varietat de tomàquet de Valldemossa torna a gaudir una vegada més de la importància que va tenir al seu dia. Van decidir combinar-ho amb alfàbrega per crear una melmelada fresca amb una aroma envoltant i subtilment perfumat, ideal com a aperitiu al costat d'una taula de formatges, en una torra de pernil amb Camembert o combinat amb qualsevol amanida, foie o carpaccio.
Ingredients: (*Ecològic) tomàquet*, sucre*, suc de llimona* i espessidor (pectina de fruites), alfàbrega* i sal.
Contingut total de sucres 53g per 100g.
Pes net: 190 g