Pollastre campero farcit amb compota de poma
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Pollastre farcit, un clàssic. Però qui va dir que un clàssic no et podia sorprendre i fer-te aconseguir la medalla del xef de l'any? T'assegurem que amb aquesta recepta triomfaràs i convènceràs fins i tot els més escèptics (Paraula de Medifrescos i de les nostres mares, que fins i tot les més reticents ho han provat i s'han enamorat) Nosaltres ja tenim guanyador per al nostre sopar: sucós, amb diferents matisos a cada mossegada, sens dubte, espectacular!
Ingredients: Pollastre camperol desossat, carn picada de porc, coca de patata, dàtils, bacó, orellanes, prunes panses, torró d'ametlla, fruita gebrada, poma Golden, sucre bru, mantega, bolets, crema de tòfona, ou, brandi
Necessites: Oli, sal, pebre, llet, bol, ganivet, safata de forn, forn, batedora, paella
Temps: 1h 30min - 2h*
*Dependrà sobretot de la mida del pollastre, com més gran, més temps al forn a menor temperatura.
**QUE NO CUNDA EL PÀNIC**
Si sou imparells, us recomanem agafar la ració per al nombre de persones anterior, és a dir, si sou 3, demanar-ho per 2, ja que les racions són generoses! PERÒ, si sou més de "millor que sobri i no que falti, i sinó per al tàper de demà", demana per a un més, que no us penedireu!