Quíbia 2020
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Tipus: Blanc
Denominació d'origen: Vi de la Terra Mallorca
Raïms: 40% Callet, 35% Premsal Blanco, 25% Giró Blanc
Quíbia és un vi blanc molt especial, de producció limitada, elaborat pel celler Ànima Negra. El celler està ubicat al sud-est de l'illa de Mallorca, a Son Burguera, prop del poble de Felanitx. Entrada fresca i saborosa. Molt mineral, cítric i herbaci. Bona acidesa. Final rodó i càlid. Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos i rivet color cera. Molt net i molt brillant. D'intensitat mitjana, aromes cítriques i herbacis. Fons mineral i tocs tropicals.
Maridatge: Entrants suaus, Arrossos de peix, Graellada de verdures, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Caldereta de peix, Fumats, Cuina asiàtica