Carregar més
En oferta
Tapilla/Picanya de vedella gallega
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
És una peça molt característica degut a la seva forma triangular, que a més, té una capa de greix que la recobreix.
La carn de Tapilla és molt tendra i una mica més sabuda que la d'altres peces que també se solen filetejar, a més, sol tenir una mica de greix infiltrat, cosa que fa que realment sigui una carn no només saborosa sinó també vistosa.
Recomanem fer a la planxa, graella o barbacoa. Ideal per acompanyar amb salses.
Recomanem temperar la carn abans de cuinar.
Conservar entre 0ºC i 4ºC.