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Son los carrillos o mofletes del cerdo.
Una de las piezas más codiciadas para los guisos.
Si la guisamos a fuego lento obtenemos una carne muy melosa y tierna con un sabor espectacular. 
Ideal para hacer con vino tinto.
Conservar entre 0ºC y 4ºC.
Etiquetas: Carnes, origen

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