Champagne Dom Perignon 2010
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Tipo: Champagne
Denominación de Origen: Francia
Uvas: 54 % Chardonnay, 46% Pinot noir
De entrada, destaca la sensación de dulzor de fruta tropical (mango verde, melón, piña) que, a continuación da paso a notas más moderadas de cáscara de naranja y mandarina. Una vez que el vino respira, revela su exuberancia floral con una sensación táctil de peonía, jazmín y lilas. Plena, rica e intensa. La experiencia aromática da paso a una sensación táctil. Su esencia se despliega generosa, firme, dirigida. Después, se intensifica, haciendo vibrar el vino con notas de especias y pimienta. Su energía evoluciona para revelar un final salino.
Maridaje: Mariscos y ostras.