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Ensalada de pasta al pesto para 3

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Ingredientes: Macarrones, queso parmesano, ajo, piñones, tomates cherry, albahaca.

Necesitas: agua, sal, aceite, cuchillo, cazo, colador, vaso mezclador, batidora.

Tiempo de elaboración: 10-15 min

Valores nutricionales por ración:

893,9 Calorías
34,7g Proteínas
7
7,1g Hidratos                                                                                                                    48,5g Grasas

     Paso a paso:
    Primero, los macarrones: ponemos un cazo con agua al fuego y cuando arranque a hervir echamos una pizca de sal. Cocemos los macarrones 11 minutos.
    Mientras cuece la pasta, vamos con la salsa: en un vaso mezclador incorporamos los piñones, la albahaca, el ajo, el queso parmesano cortado en trocitos pequeños y cubrimos a ras de aceite de oliva virgen. Vamos a ir con cuidado con el aceite de oliva, siempre estaremos a tiempo de añadir!
    Truco del chef: reserva unas láminas de parmesano y unas hojas de albahaca para el emplatado. 
    Trituramos bien y ya tendremos lista nuestra salsa al pesto.
    Cuando la pasta esté cocida, retirar del fuego, colar y la mezclamos bien en un bol con nuestra salsa al pesto.
    Emplatamos y decoramos nuestro plato con tomates cherry lavados y cortados en cuatro trozos, el parmesano y las hojas de albahaca que hemos reservado. 

     Bon profit!

    Opiniones del producto