Escamas de sal del Mediterráneo

Los cristales de las Escamas del Mediterráneo parecen pequeñas pirámides y llaman la atención en cada plato.

Típicamente utilizado como sal preparada, este producto tiene una textura muy peculiar y produce una breve explosión de calor en verduras frescas o ensaladas de lechuga.

Se utiliza en todos los platos donde se busca una presencia más viva y salada.