Gastos envío Mallorca GRATIS en compras >30€

En oferta

Lasaña de la huerta para 3

Precio de oferta

Precio habitual €14,00
( / )
IVA incluido.

Ingredientes: Pasta de lasaña, berenjena, calabacín, cebolla, tomate, espinacas, ajo,
mantequilla, harina, queso, tomate cherry, orégano, nuez moscada.

Necesitas: agua, leche, sal, aceite, cuchillo, rayador, cazo, olla, sartén, bandeja horno, horno.

Tiempo de elaboración: 30-35min

Valores nutricionales por ración:

712,7 Calorías

34,5g Proteínas

70,3g Hidratos

31,1g Grasas    

 Paso a paso:

Lavamos la berenjena y el calabacín y los cortamos en rodajas de 1 cm más o menos. Dejamos reposar con un poco de sal por encima para que suden. Pelamos y picamos el ajo y la cebolla muy finamente.
Mientras prepararemos la bechamel: en un cazo ponemos una nuez de mantequilla, cuando esté fundida añadimos un chorrito de aceite de oliva. Seguidamente incorporamos la mitad del ajo y la cebolla. Cocinamos unos 5 minutos con una pizca de sal.
Añadimos la harina y la tostamos unos 2 minutos sin parar de remover. Después incorporamos 125 ml de leche por persona y cocinamos de  2-4 minutos sin parar de remover hasta que espese y tengamos una buena textura. Salpimentamos e incorporamos un poco de nuez moscada al gusto. Reservamos.
Precalentamos el horno a 200º. Partimos los tomates por la mitad y los rayamos. Si lo prefieres, puedes picarlos en daditos pequeños. Reservamos el tomate en un bol.
En una sartén con un chorrito de aceite doramos el resto del ajo 1 minuto, añadimos la cebolla y un poco de sal, pochamos durante 5 minutos y añadimos el tomate rayado. Cocinamos unos 8 minutos, salpimentamos y añadimos el orégano al gusto. 
Ponemos a calentar una olla con agua, cuando hierva, pre-cocinamos la pasta durante 2 minutos. Sacamos y la reservamos en un plato hondo con un poco de agua fría.
Secamos la berenjena y el calabacín con papel de cocina y los doramos en una sartén con un chorrito de aceite, vuelta y vuelta.
Engrasamos la bandeja de horno con un poco de aceite y montamos la lasaña en el siguiente orden: pasta, bechamel, calabacín y/o berenjena, tomate y espinacas, repetimos el proceso y acabamos con una capa de bechamel, el queso y los tomates cherry previamente partidos por encima. Horneamos 5-8 minutos hasta que gratine.

 Bon profit!