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Secreto de cerdo blanco (Kg)
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El secreto ha dejado de ser un secreto para convertirse en un bocado gourmet sumamente codiciado.
Comprensible, si tenemos en cuenta que se trata de una pieza sumamente sabrosa y de gran jugosidad, en tanto que está cubierta por un veteado transversal de grasa entreverada.
Conservar entre 0ºC y 4ºC