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Solomillo de ternera gallega
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Solomillo de ternera gallega. Se caracteriza por ser un corte muy tierno y menos graso que otros. Se recomienda atemperar la carne antes de cocinarla.
Esta pieza es buena a la parrilla o a la plancha. Se puede acompañar de una salsa como salsa a la mostaza o a la miel.
Cada medallón pesa aproximadamente unos 250grs.
Conservar entre 0ºC y 4ºC.